漬物用野菜産地マップ

契約栽培だから
安心です

全国トップクラスの生産量高を誇る群馬の漬け物
それを支えているのは豊富な素材、
つまり野菜です。

質のいい素材が大量に安定供給されなければ、
おいしい漬け物を大量に作ることは出来ません。
幸いにして群馬県は、様々な素晴らしい野菜の産地として知られています。

品質を誇る県内東部地区のたくあん用大根

全国第４位の生産量をもつ県内・県西地区の中東部地区に
大量に生産されるきゅうり、なす

県西・県北部高冷地地区の夏白菜、夏大根

契約栽培で増産が進められている赤ちりめんしそ

県西北部広域にわたって生産されるみょうが

など、枚挙にいとまがありません。
群馬県漬物工業協同組合では、
これらの野菜を加工用原料野菜として、

契約栽培を進めているので、
材料不足の心配なく、
漬け物を安定供給することが
できるのです。